Фрукты Тайланда (Пхукет)

Всем известно, что в Азиатских странах выбор свежих и вкусных экзотических фруктов огромен! Таиланд богат ассортиментом фруктов, которые полны витаминов, минералов и питательных веществ. Они заряжают нас энергией, омолаживают наш организм, помогают выводить шлаки, токсины и имеют ещё очень много полезных свойств!

Названия некоторых из них, мы не то что не знаем, - мы их даже не слышали! Что уж там говорить о том, как они выглядят!

Сегодня мы познакомимся сассортиментом фруктов и ценами на них в Таиланде на острове Пхукет!

После прочтения этой статьи вы будете знать не только названия фруктов Таиланда, но сможете и разбираться в них по их виду, запаху и вкусу!

Фрукты Тайланда: фото, цены, названия и полезные свойства

Ананасы практически каждый из вас пробовал, здесь не будем углубляться в подробности, - скажу, лишь, что их видов и сортов существует намного больше, чем мы представляем. Самые вкусные и ароматные из них - это маленькие!

Средняя цена за ананас на рынке: от 40 бат/шт

Полезные свойства ананаса:

разжижает кровь

улучшает аппетит

способствует пищеварению

улучшает тонус кожи

Арбуз! С этим товарищем всё понятно =), можно долго сравнивать какой из них вкуснее: тайский или астраханский, - но, в Таиланде вы можете купить его круглый год!

Средняя цена за арбуз на рынке: от 30 бат/кг

Полезные свойства арбуза:

улучшает настроение

способствует выведению холестерина из организма

имеет тонизирующий эффект

улучшает пищеварение

Про бананы хотелось бы сказать то, что приехав жить в Таиланд для меня было открытием, что бананы бывают с косточками! В Таиланде большой выбор сортов бананов и каждый из них имеет свой вкус и консистенцию. Есть кремовые и сладкие, есть с косточками, есть маленькие, большие, - в общем, выбор бананов здесь огромный!

Средняя цена за бананы на рынке: от 30 бат/кг

Полезные свойства бананов:

повышают уровень сахара в крови

улучшают настроение

улучшают пищеварение

улучшают мозговую деятельность

Гуава чем-то напоминает грушу, имеет пресноватый вкус и ярко зелёный окрас!

Средняя цена за гуаву на рынке: от 30 бат/кг

Полезные свойства гуавы:

улучшает работу сердечно-сосудистой системы

полезна для работы кишечника

укрепляет иммунитет

имеет тонизирующий эффект

Джекфрукт - на вид - брат-близнец дуриана, но они похожи только внешне. Масса этого фрукта может достигать 30 килограмм и более!

На вкус он: сладкий, плотный и сочный! Его консистенция чем-то напоминает зёрнышки крахмала.

Средняя цена за джекфрут на рынке: от 40 бат/кг

Полезные свойства джекфрута:

богат питательными веществами и микроэлементами

корни дерева используют для приготовления отвара против диареи

широко используется в медицине

А вот и дуриан - скандально известный фрукт юго-восточной Азии! Кто-то приписывает ему запахи гниющей плоти, кто-то просто считает, что он пахнет помойкой, а кто-то и на спор не согласится его есть!

Я пробовал дуриан, - ничего выше описанного о нём не скажу! Возможно, всё зависит от сорта или зрелости плода. Запах специфический, к тошноте не призывает. По консистенции - как кусок сливочного масла, только сладкий и имеет очень необычный вкус! Покупать целый, думаю, не имеет смысла. Для того, что бы попробовать купите несколько очищенных долек, - вам этого хватит.

Из-за его жирности и плотности вряд-ли вы сможете съесть большое количество дуриана, - он тяжёл для печени и не совмести с алкоголем!

Средняя цена за дуриан на рынке: от 150 бат/кг

Полезные свойства дуриана:

увеличивает потенцию

имеет глистогонный эффект

имеет огромное количество жирных кислот, антиоксидантов и витаминов

отвар из корней и листьев дуриана снимает жар

Про дыню не буду много рассказывать. Дыни здесь продаются круглый год и бывают они различных сортов. Привычные нам дыни. Мускусные - тайские дыни - имеют сладкий аромат, но практически безвкусны.

Средняя цена за дыню на рынке: от 60 бат/кг

Полезные свойства дыни:

улучшает процесс пищеварения

является хорошим мочегонным средством

успокаивает нервную систему

Карамбола - специфический фрукт. Его можно попробовать, но не думаю, что он войдёт в ваш ежедневный рацион. На вкус он водянистый, имеет цветочный аромат, чаще используется при приготовлении блюд.

Средняя цена за карамболу на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства карамболы:

отвар цветков и листьев карамболы обладает противорвотным и кровоостанавливающим действием

утоляет жажду

снижает артериальное давление

Кумкват - это небольшой плод, чем-то напоминающий апельсин или мандарин. Имеет кисло-сладкий вкус, - на любителя!

Цена за кумкват на рынке: от 30 бат/кг

Полезные свойства кумквата:

используется для профилактики простуды и гриппа

улучшает иммунную систему

улучает работу ЖКТ

Практически на каждой пальме Тайланда вы увидите свежие кокосовые орехи! Кокосовое молоко очень хорошо освежает, заряжает энергией и тонизирует. Оно также полезно в период беременности и кормления грудью. Если кокос молодой, то на его внутренних стенках вы найдёте прикольную мякоть, которую можно отделять ложкой и есть. Если кокос старый и сухой, то на его стенках вы найдёте знакомое вам содержание шоколадки Баунти, только в не перетёртом виде!

Средняя цена за кокос на рынке: от 25 бат/шт

Полезные свойства кокоса:

содержит калий, магний, фосфор, клетчатку

повышает иммунитет

полезен спортсменам и беременным женщинам

полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях

Внутри лангсата вы найдёте прозрачную мякоть, разделённую на дольки. Вкус: сладко-кислый, интересный.

Средняя цена за лангсат на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства лангсата:

содержит витамины С, В1, В2, и большое количество биокислот

снижает жар, температуру

улучшает мозговую деятельность

Охладите в жару Лонган перед употреблением и он вам очень понравится и хорошо освежит! Это небольшой, прозрачный плод, который с лёгкостью можно почистить руками. Имеет сладкий, водянистый вкус, чем-то напоминает рамбутан! Стоит попробовать! ;)

Средняя цена за лонган на рынке: от 40 бат/кг

Полезные свойства лонгана:

содержит большое количество витаминов А и С, а также фосфор, калий, железо, магний

полезен при проблемах с печенью

имеет тонизирующий эффект

Личи - интересный фрукт, его стоит попробовать. На вкус: сладкий, имеет кислинку, отдалённо напоминает клубнику. Внутри находится коричневая косточка!

Средняя цена за личи на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства личи:

богат витаминами, особенно витамином В и минералами

полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и высоким холестерином

полезен при заболеваниях ЖКТ

Маракуйя - классный фрукт! Имеет непередаваемый аромат и сладко-кислый, ни на что не похожий, вкус! В продаже его можно найти не всегда, но если увидите, - обязательно попробуйте! Очень классно на зубах хрусят его косточки! Часто этот фрукт используют для добавления в различный коктейли!

Средняя цена за маракуйю на рынке: от 90 бат/кг

Полезные свойства маракуйи:

богата витаминами

улучшает работу кишечника

показана людям с заболеваниями печени и мочевыводящих путей

улучшает тонус кожи

полезна людям с высоким холестерином

Тайский манго известен по всему миру, - жаль, что к нам редко доходят его плоды! Тайский манго имеет свой непередаваемый вкус: он сладок и ароматен! Тайские манго бывают жёлтыми и зелёными. Жёлтый манго: сладкий, мягкий и ароматный. Зелёный манго имеет жёсткую консистенцию, оранжевый цвет внутри и более пресноват, - хорошо подходит для утоления жажды!

Средняя цена за жёлтый манго на рынке: от 70 бат/кг

Средняя цена за зелёный манго на рынке: от 45 бат/кг

Полезные свойства манго:

богат витаминами и аминокислотами

укрепляет иммунную систему

улучшает настроение

повышает сексуальную активность

Внутри мангостин напоминает головку чеснока, но на вкус вы совершенно не почувствуете данное сходство. Вкус у мангостина сладкий, чем-то напоминает смесь абрикоса, лимона и дыни. Мангостин достаточно дорогой фрукт, если учесть, что 70 процентов веса плода занимает его кожура!

Средняя цена за мангостин на рынке: 90 от бат/кг

Полезные свойства мангостина:

богат фосфором, никотиновой кислотой и витаминами B, C, E

помогает при диарее

укрепляет иммунитет

способствует умственной деятельности

Папайя в Таиланде растёт круглый год! Мне папайя не очень нравится. Папайя имеет сладко-нейтральный вкус, чем-то напоминает недозрелую дыню. Внутри: ярко-оранжевая с большим количеством несъедобных косточек! Незрелый плод ядовит!

Средняя цена за папайю на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства папайи:

полезен при проблемах желудочно-кишечного тракта

очень полезен при беременности

помогает при заболеваниях сосудов и остеохондрозе

нейтрализует избыток кислоты в ЖКТ

Помело - классный фрукт! Напоминает грейпфрут, но он сладкий и совсем не горчит!

Бывает жёлтый, розовый и белый внутри. Обязательно покупайте и ешьте помело находясь в Таиланде, - он освежает и тонизирует!

Так же как и грейпфрут, его не очень удобно чистить, - так что можно купить уже почищенным! ;)

Средняя цена за помело на рынке: от 120 бат/шт

Полезные свойства помело:

богат не только витамином С, но и большим количеством других витаминов

укрепляет иммунную систему

благотворно сказывается на работе сердца

Питахайя или драконий фрукт - это визитная карточка Вьетнама. Если вы увидите, как растёт этот фрукт, то у вас сложатся некие ассоциации с драконами. Он растёт на небольших кустарниках, напоминающих огромные алое!

Питахайя бывает двух видов: с белой мякотью внутри и красной мякотью внутри.

Я спокойно отношусь к этому фрукту, но если выбирать между белым и красным, - отдам своё предпочтение фрукту в котором мякоть белого цвета, с маленькими черненькими косточками внутри!

Средняя цена за питахайю на рынке на рынке: от 60 бат/шт

Полезные свойства питахайи:

богат витаминами

полезен людям страдающим диабетом и заболеваниями эндокринной системы

снимает желудочные боли

имеет слабительный эффект

способствуют очищению организма и выведению токсинов

Рамбутан - специфический фрукт! Его стоит попробовать. Внутри он белого цвета с косточкой. На вкус сладковат, напоминает лонган, но более сухой по консистенции.

Средняя цена за рамбутан на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства рамбутана:

богат витамином D, никотиновой кислотой, кальцием, железом, фосфором

способствует повышению эластичности кожи

имеет тонизирующий эффект

утоляет жажду

Тайское розовое яблоко совсем не похоже на привычное нам яблоко! Оно менее жёсткое и более водянистое. На вкус сладкое, - хорошо утоляет жажду!

Средняя цена за розовое яблоко на рынке: от 40 бат/кг

Полезные свойства розового яблока:

помогает при расстройствах желудка

является хорошим мочегонный средством

проявляет антисептические свойства

Сахарное яблоко имеет очень интересный вид! Внутри плод белого цвета, по вкусу - яблочно-ванильный. Есть его лучше охлаждённым.

Средняя цена за сахарное яблоко на рынке: от 25 бат/шт

Полезные свойства сахарного яблока:

снижает температуру

помогает при диарее

имеет тонизирующий эффект

Салак - змеиный фрукт. Змеиный он потому, что его кожура напоминает чешую змеи. Внутри плод светлого цвета, на вкус напоминает смесь клубники и земляники.

Средняя цена за салак на рынке: от 90 бат/кг

Полезные свойства салака:

содержит большое количество витамина С, бета-каротин, кальций, фосфор

выводит из организма вредные вещества

имеет противодиарейный эффект

Сподилла - это небольшой фрукт коричневого цвета. Внутри похож на абрикос. Вкус у него карамельно-молочный!

Средняя цена за саподиллу на рынке: от 35 бат/кг

Полезные свойства саподиллы:

имеют седативный эффект

сопутствует снижению артериального давления

часто используется в косметологии

Тамаринд - непонятный, с вида, фрукт. Редко кому придёт в голову его попробовать. Внутри него находятся терпкие косточки. Он больше подходит для приготовления специй. Применяется в качестве добавок при приготовлении пищи.

Средняя цена за тамаринд на рынке: от 35 бат/кг

Полезные свойства тамаринда:

благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему

имеет противовоспалительный эффект при различных лихорадках

полезен для пищеварения

очищает сосуды от холестерина

На вид тайский мандарин создаёт впечатление незрелого фрукта, но это только внешне! На самом деле, под зелёной кожурой этого фрукта находятся насыщенные ярко-оранжевые дольки! Он очень сладкий и вкусный, с косточками внутри!

Средняя цена за тайский мандарин на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства тайского мандарина:

богат витаминами: C, D, K, B1, B2

способствуют очищению сосудов

снижает температуру при заболеваниях

Где купить свежие фрукты на Пхукете (Таиланд)

Свежие фрукты на Пхукете можно купить во многих местах местах:

в крупных торговых центрах, например в магазинах: Tesco Lotus, Villa Market, SuperCheap, Makro Cash & Carry:

Фрукты в Makro Cash & Carry

Makro Cash & Carry предлагает большой выбор фруктов по низким ценам. Makro C&С - это большой магазин, в котором, в том числе, продаются фрукты. Узнайте какой вас ожидает в этом магазине.

Приблизительное время работы рынков: с 16:30 до 19:00. Воскресенье - выходной день!

Фруктовый рынок на Патонге Banzaan

Banzaan Fresh Market - большой двухэтажный рынок, где можно купить не только свежие фрукты, но и сувениры.

Приблизительное время работы: ежедневно, с 07:00 до 17:00.

Фруктовый рынок на Ката

Фруктовый рынок на Ката - это большой уличный рынок недалеко от пляжа Ката.

Приблизительное время работы: ежедневное, с 19:30 до поздней ночи.

Фруктовый рынок около Лагуны

Фруктовый рынок около Лагуны - это небольшой рынок с большим ассортиментом фруктов. Он находится напротив полицейского участка, недалеко от .

Фруктовый рынок на Камале

Приблизительное время работы: ежедневное, с 16:30 до поздней ночи.

Фруктовый рынок в Пхукет Тауне

Приблизительное время работы: ежедневное, с 16:30 до поздней ночи.

Где лучше покупать фрукты на Пхукете (Таиланд)

Лучшим местом для покупки фруктов на Пхукете в Таиланде являются специализированные уличные рынки. Цены здесь, правда, выше, чем в торговых центрах, но здесь всегда вас будут ждать самые свежие и вкусные фрукты Таиланда!

Как вывозить и перевозить фрукты Тайланда

Увезти свежие фрукты из Таиланда на родину в подарок или для того, что бы продлить вкус и воспоминания от проведённого здесь времени вы можете:

в багажном отделении

ручной клади

Если про багажное отделение всё понятно, - вы набиваете свой чемодан до массы которую позволяет ваш авиаперевозчик, то что делать, если вы приехали налегке (с рюкзачком)?

Всё просто!

Где купить корзинки для фруктов в Таиланде (Пхукет)

Практически на каждом фруктовом рынке или в крупном торговом центре продаются специальные корзиночки для фруктов. С ними у вас не будет проблем при транспортировке фруктов на родину, - единственное, лучше не берите дуриан, с ним могут возникнуть проблемы в аэропорте. Некоторые авиаперевозчики не допускают нахождение этого фрукта в салоне самолёта. Но, в случае чего, его можно оставить сотрудникам таможни! =)

Цены на корзинки для перевозки фруктов на тайском рынке Пхукета

Цены для перевозки фруктов зависят от объёма корзинки:

маленькая корзинка стоит 100 бат

средняя корзинка стоит 150 бат

большая корзинка стоит 200 бат

Курс валюты: бат к рублю

Актуальный курс бата к рублю вы найдёте вверху этой страницы справа, читая статью на компьютере, там есть калькулятор конвертации популярных валют мира. Ещё больше информации о долларе, евро, рубле и бате на Пхукете узнайте .

Отзыв о фруктах Таиланда

Теперь вы знаете о вкусных, полезных и свежих фруктах Таиланда практически всё. Уверен, что во время прочтения этой статьи у вас появилось желание попробовать большую часть из них. Начинайте планировать свой отдых в Таиланд прямо сейчас и вы пополните свой организм полезными витаминами на много месяцев вперёд!

До встречи в Таиланде!

Fresh Fruits Phuket (Thailand): напоминание

Узнайте: какую валюту лучше везти в Таиланд и !

Не ленитесь оставлять комментарии в “обсуждениях” под этой статьёй, - нам важно ваше мнение!

Фрукты в Таиланде на Пхукете по месяцам

В Тайланде вы сможете наслаждаться фруктами круглый год, но есть категории фруктов, которые имеют свой сезон, посмотрим:

Фрукты в Тайланде в январе

Фрукты в Тайланде в феврале

В в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Маракуйя, тамаринд, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в марте

В в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Маракуйя, манго, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в апреле

В в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Личи, маракуйя, манго, помело, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в мае

В в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Дуриан, кумкват, лонган, личи, маракуйя, манго, мангостин, помело, рамбутан, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в июне

В в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Дуриан, кумкват, лонган, личи, маракуйя, манго, мангостин, помело, рамбутан, сахарное яблоко, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в июле

В в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Лангсат, личи, маракуйя, манго, мангостин, помело, рамбутан, сахарное яблоко, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в августе

В в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Личи, манго, помело, сахарное яблоко, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в сентябре

В в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Помело, саподилла, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в октябре

В в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Манго, карамбола, помело, саподилла, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в ноябре

В в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Манго, карамбола, розовое яблоко, саподилла, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в декабре

В в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Карамбола, саподилла, тамаринд, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Самый фруктовый месяц в Таиланде

Если вы хотите приехать в Таиланд и попробовать самое большое количество разнообразынх фруктов, то лучше всего вам приезжать в Июне. Июнь в Таиланде - самый фруктовый месяц в году!

• Теги:

Хотела сначала назвать статью «Экзотические фрукты Таиланда «, но, поразмыслив, сделала логическое заключение — в самом Таиланде эти фрукты ведь не экзотика, а данность, растущая в тайских садах и огородах 🙂 Это для нас они экзотика, среди которой нужно как-то ориентироваться. Выбрать для себя из огромного разнообразия тайских фруктов свой — совсем не просто. Ведь для этого нужно перепробовать их все. Мои познания о фруктах Таиланда, названия фруктов по картинкам, как их есть, я вам и поведаю в этой статье.

Так же вы найдете краткое описание того, какие фрукты в Таиланде полезные и зачем их есть. Ведь лечение фруктами, вернее профилактика болезней, путем поедания фруктов — это вкусно и не больно)))

Обычно, по улицам Бангкок и Чианг Май (да и в других городах, я уверена, тоже самое), возят фруктовые тележки, или они стоят просто где-нибудь на углу, в которых всегда можно купить свежие фрукты. Их вам заботливо почистят, порежут и упакуют в пластиковый мешочек с воткнутой зубочисткой вместо вилки, которой и нужно эти все витамины уплетать.

Дуриан

Сразу скажу, дуриан, король фруктов, а так же шуток и анекдотов, я не пробовала, потому что его нужно кушать только что сорванным, тогда он не пахнет тем самым вонючим запахом, из-за которого его запрещено брать на борт самолета. Обычно дуриан продают или целиком неочищенным, или уже разобранным на дольки и упакованным в полиэтилен. Сам фрукт такого размера, что мне одной было не справиться, а покупать уже чищенный я не рискнула, мало ли когда его упаковали. Но и без дуриана я нашла для себя самые вкусные, по моему мнению, фрукты в Таиланде, которыми завтракала, обедала и ужинала, если находила где их купить неподалеку.

Папайя

Фруктом номер один, который я впервые попробовала именно в Таиланде, для меня стала Папайя! Это просто рай для веганов и сыроедов. Одним плодом можно позавтракать, вторым пообедать, а третьим поужинать. Его можно употреблять как отдельно, так и применять сок и мякоть, как ингредиент соуса к салату. Один из самых популярных салатов в Таиланде — Сом Там как раз с папайей.

Чем полезна папайя

Папайя это фрукт и никак не овощ, как думают многие. В меру сладкий и очень питательный, богатый клетчаткой, что очень важно для правильной работы кишечника, ну и конечно просто «напичканный» витамином С и Е. Папайя настолько втерлась в мое доверие что, несмотря на его бешеную цену в магазинах России, я продолжаю его покупать (хотя он тут, мягко говоря, вообще не тот). И теперь это для меня отнюдь не экзотический фрукт , а просто родной, как деревенские яблоки.

Мой король королей фруктов — папайя!

Как есть папайю

Чтобы добраться до вожделенной мякоти, нужно просто разрезать папайю, желательно вдоль, и удалить семечки, которые напоминают черный перец горошком (хотя их вообще можно тоже использовать в пищу). Процесс точно такой же, в принципе, как при поедании дыни-торпеды или арбуза.

Папайя в разрезе. Мякоть съедобна, косточки тоже можно использовать в пищу. Только кожуру, пожалуй, есть не стоит.

Вторым, по моему собственному внутреннему рейтингу, у меня стало тайское манго. Они бывают разных сортов, есть зеленые и твердые как яблоки, но моим фаворитом стал тайский желтый манго . Он очень сладкий! Ну прям очень! Пожалуй, слаще манго только тайские ананасы))

Как чистить манго

Чистить манго нелегко — ведь в Тайланде они продаются очень спелыми и сочными. Пока доберешься до желанной мякоти весь обольешься соком, поэтому я предпочитала покупать готовый разделанный на фруктовых тележках. А вообще продаются специальные ножики которые разрезают плод пополам обрезая мякоть вокруг плоской косточки. Покупать готовый чуть дороже и нужно сразу употреблять в пищу, но В Тае много видов манго, но самый популярный тот, который и у нас можно встретить в магазинах, Нам Док Май (Nam Dok Mai).

Уже хочется вкусить манго? Тогда пора покупать билет в Тайланд, если вы еще не там)

Дата вылета	Дата возвращения	Пересадки	Авиакомпания	Купить билет
		1 пересадка
		2 пересадки

Какая в манго польза

Манго тоже богат клетчаткой, а так же витаминами А и Е. Тайцы едят манго чаще всего как десерт со сладким клейким рисом, полив все это кокосовым соусом.

Бананы

И если быть честной, мне понравились тайские бананы)) Я их всегда покупала с собой в путь-дорогу, потому что бананы — это незаменимый для походника источник энергии. Сами тайцы бананы едят либо в качестве топинга к блинчиками роти, либо жарят их в тесте. Я их ела и так и эдак, и просто так. Они очень сочные, и после них нет жажды.

Тайские бананы.

Остальные экзотические фрукты в Таиланде, что я распробовала, были для меня как десерт, вместо сладкого. Есть их много и постоянно как-то не вкатило.

Рамбутан — эдакий заменитель винограда. Его вкус и правда напоминает мякоть винограда, вот когда его чистишь и ешь без кожуры. Только он не такой сладко-приторный и как будто в сок добавили какой-то сироп. Приятный вкус. Кожура очень смешная и похожа на каштан.

Чем полезен рамбутан

Как есть рамбутан

Очистить рамбутан просто — нужно найти «шов» на внешней волосатой шкурке и потянув за волоски «ларчик» откроется. Только помните, что под белой сочной мякотью внутри есть косточка, которую не нужно употреблять в пищу.

По вкусу плод рамбутана напоминает виноград.

Мангустин

Вот что я могла съесть много на десерт, так это мангостан, или мангустин, как его чаще называют. Это что-то действительно экзотическое, и по вкусу я не смогла его сопоставить с известными мне фруктами.

Полезные свойства мангустина

Мангустин — это какой-то уникальный фрукт по содержанию природных антиоксидантов ксатонов. Для примера: в алоэ вера только 1 ксатон, а в мангостане их целых 39! Для меня такое словосочетание по отношению к еде обычно означает только одно — фрукт поможет в качестве профилактики от всякой дряни, но стоит понимать, что основная польза, как обычно — в кожуре)) Которую нельзя есть в чистом виде, и в народной медицине она используется в качестве средства для приготовления отваров, мазей и тп. Крема с мангустом довольно таки популярная тема в последнее время.

Мангостин — королева фруктов!

Мангустин это фрукт, который почистить без ножа, чтобы добраться до вкуснющей мякоти, не удастся. Кожура очень твердая даже когда внутри он переспелый. Зубами тоже на вариант, на вкус кожура очень вяжущая. Поэтому просто аккуратно разрезаем вокруг утопив нож буквально на 1 мм и вскрываем коробочку. Делать надрез кожуры нужно вдоль, тогда, сняв верхнюю часть, можно кушать плоды вилкой, как из тарелочки.

Почистить мангустин очень просто, но нужен нож.

Драконий фрукт

Этот фрукт я лично предпочитала всегда, когда хотелось и есть и пить. Знаете, как арбуз, примерно. И хотя ни по вкусу, ни по консистенции, ни по внешнему виду от арбуза в нем нет ничего, но по своему предназначению, он был точно таким вот помощником. Им так же можно было завтракать/обедать, брать с собой на пляж или в дорогу, как банан. Я говорю о последнем самом вкусном фрукте Тайланде, что открыла для себя в большом азиатском путешествии — питахайе или Драгонфрут , или драконий фрукт. Внешне он для меня был не в диковинку, я уже и ранее ела плоды кактуса. Но такие большие я видела и пробовала впервой. Этот фрукт содержит витамины группы В, а так же фосфор, еще его можно принимать в пищу диабетикам. Он совсем почти не сладкий и малокалорийный.

Питахайя или драгонфрут или Драконий фрукт.

Как есть драконий фрукт

Разделать фрукт дракона, чтобы употребить мякоть в пищу, очень просто — просто разрезав на две части! Имея длинные и крепкие ногти можно вообще разломить на две половинки. А дальше можно кушать ложечкой, как мороженку, если предварительно положить его ненадолго в холодильник). В Тайскую жару самое оно!

Как есть драгонфрут? Да вот так!

Все фрукты, названия и фото, которые есть в этой статье, я лично купила и сфотографировала в одном месте. Уж очень хороший был свет на террасе моего недорогого бунгала на Ко Чанг .)))

Приятных вам открытий и поездок!

Хотите вкусных спелых фруктов, но в Тайланд лететь дорого и долго? Можно найти вкусные фрукты в Армении , которая гораздо ближе и перелет туда совсем не дорогой. Выбор есть всегда!

Как быть всегда онлайн в поездках?

Купить евро карту для интернета и звонков. У меня лично карточка Оранж выбрать карту и тариф

Как я экономлю на отелях?

Все очень просто – ищите не только на букинге. Я предпочитаю поисковик RoomGuru. Он ищет скидки одновременно на Booking и на 70 других сайтах бронирования.

В Таиланде произрастает множество обычных и экзотических фруктов, часть из которых доступна круглый год . Подробнее о . В обзоре подробно описаны все тайские фрукты, их основные свойства, а также методы выбора плодов, способы их очистки, употребления и хранения. О .

Манго

Все манго в Королевстве как на подбор, сочные и предельно сладкие. Цвет плода варьируется от зеленого к желтому.

Полезные свойства:

• избавляет от расстройств ЖКТ (в частности диарея, запоры);
• чистит печень;
• повышает эластичность сосудов и иммунитет;
• оказывают положительное влияние на зрение .

Существует специальная манговая диета для похудания.

Выбор

От цвета мало что зависит, главное чтобы плод был слегка мягковатым. Если фрукт твердый, то он не созрел до конца.

Очистка и употребление

Плод разрезается на две части. Из него вынимается косточка полная по бокам мякоти, которую рекомендуется обгрызть. Мякоть с половинок можно есть просто ложкой или порезав на кубики, либо добавив их в салат.

Цена

В апреле - от 35 бат за 1 кг . В остальные месяцы - от 50 до 200 .

Паппайя (малако)

Крупный плод зеленого или оранжевого цвета с мякотью цвета тыквы. Вкус сладкий, немного тыквенный и слегка отдает кабачком.

Полезные свойства:

• в плоде содержатся витамины всех групп;
• улучшает пищеварение;
• содержит белок в большом количестве;
• анаболические вещества .

Анаболики ускоряют синтез белка в организме.

Выбор

Плод должен быть на ощупь мягковатым . Допускаются даже небольшие следы порчи на кожуре.

Очистка и употребление

Плод разрезается на две равных части. Косточки извлекаются и выбрасываются, а мякоть половинок разрезается на кубики. Употребляется самостоятельно либо в составе салатов и шейков.

Цена

Паппайя стоит во все сезоны одинаково - 10 бат за 1 кг целых плодов и – 30 за нарезанные фрукты.

Лонган/Личи (фрукт в скорлупе)

Плоды личи имеют необычный вид шариков светло-коричневого, грязно-желтого, бежевого или желто-красного цвета. Их кожура хоть и мягкая, но очень плотная - чем напоминает скорлупу , однако она без труда счищается ногтями или ножом. Вкус фрукта сладкий с интересным мускусным оттенком.

Полезные свойства:

• большое количество витамина C;
• фосфор, железо и кальций в больших количествах;
• содержит много сахара;

Еще он содержит аминокислоты полезные для кожного покрова.

ВНИМАНИЕ! Нельзя есть этот фрукт в больших количествах, поскольку это часто приводит к повышению температуры тела.

Выбор

Личи продается целыми гроздями, поэтому перед покупкой с ветки нужно попробовать один плод , чтобы не потратить деньги на кислые плоды.

Очистка и употребление

Кожица надкусывается или надрезается и очищается. Косточка внутри несъедобна.

Цена

От 20 до 45 бат в любое время года.

Лансгат

Этот фрукт является родственником лонгана. Его плоды также имеют форму маленьких шариков, которые растут гроздьями. Правда их размеры больше чем у личи, а кожица более гладкая и светлая. Мякоть в плоде не сплошная, а расположена дольками и имеет кисловатый сладкий вкус .

Мангостин (фрукт как чеснок)

Внешне он смахивает на маленький баклажан шарообразной формы. Но эта форма обманчива - под ней скрывается сладкая и белая мякоть с цитрусовым и персиковым вкусом , которая расположена чесночными дольками.

Полезные свойства:

• фрукт содержит большое количество ксантонов - веществ убивающих раковые клетки в организме ;
• мангостин используют для приготовления косметики, в частности масок для лица и рук.

СПРАВКА! Приятный запах мангостана по убеждениям тайцев помогает устранить запах дуриана «короля фруктов». За это мангостан прозвали «королевой фруктов».

Выбор

Главное условие при выборе - небольшая мягкость плода. Жесткие плоды несъедобны.

Очистка и употребление

Кожура раскалывается ножом. Из нее извлекаются дольки.

Цена

От 35 до 50 бат. Сезон - 2 раза в год.

Дуриан (король фруктов или «вонючий фрукт»)

Плод дуриана может достигать размеров небольшого футбольного мяча. Кожица его жесткая и колючая из-за многочисленных шипов, а мякоть сладкая и сытная, но очень дурно пахнущая. За едкий и зловонный запах тухлого лука этот фрукт запрещено употреблять во многих общественных местах и гостиницах Таиланда.

Полезные свойства:

• белки в большом количестве;
• растительные жиры;
• витамины всех групп, в частности витамин С, которого в одном плоде больше чем в нескольких апельсинах месте взятых.

За богатство витаминами, микроэлементами и за сытность дуриан получил статус «короля фруктов ».

Выбор

Главный критерий выбора - запах. Попробуйте маленький кусочек дуриана перед тем как покупать целый плод. Возможно, запах вам совсем не понравится.

Очистка и употребление

Дуриан разделывают очень острым большим ножом и в специальных перчатках. Обычно это делается сразу на рынке.

Цена

От 50 до 80 бат за 1 кг. Сезон - с мая по октябрь.

Гуава

По внешнему виду плоды гуавы напоминают айву или большое и рыхлое яблоко. Их мякоть белая и плотная консистенции, а кожица зеленая. Вкус кисло-сладкий, неповторимый.

Полезные свойства:

• бактерицидное действие;
• вяжущее действие;
• спазмолитическое действие;
• содержит огромное количество витамина C$
• очень полезен для нормализации работы ЖКТ и сердечно-сосудистой;
• употребление плода с косточкой избавляет от запоров.

В Таиланде этот плод является важной частью рациона для кормящих мам и младенцев .

Выбор

Плоды зрелой гуавы твердые с желтовато-зеленой или желтой кожицей. Они источают приятный и сладковатый аромат .

Очистка и употребление

Употребляется подобно яблоку.

Цена

Сезон гуавы длится в Таиланде круглый год, поэтому ее стоимость низка - от 25 до 70 бат (в туристических местах).

Помело (сом ох)

Помело - это частые гости в российских супермаркетах. По внешнему виду они похожи на айву, грушу, лайм или гибрид грейпфрута (в зависимости от цвета и стадии созревания плода). Вкус у него как у грейпфрута, но более сладкий. В Таиланде помело принято употреблять со специальной приправой , которая сочетает в себе острые, сладкие и соленые специи.

Цена - от 20 бат за 1 кг .

Питайя (питахайя, драконий фрукт)

Драконов фрукт - это плоды одного из видов кактуса. Свое название он получил за необычный внешний вид кожуры, которая, по мнению азиатов напоминает чешую красного дракона. Кожица и мякоть могут иметь белый, желтый, красный или сиреневый цвет. Внутри имеются крохотные черные семена. На вкус питайя очень похожа на киви или скорее - смесь киви с варенной сахарной свеклой . Очень необычное сочетание.

Полезные свойства:

• избавляет от желудочных болей;
• полезно для профилактики или облегчения диабета;
• полезно для профилактики и лечения эндокринологических заболеваний.

Выбор

Все драконьи фрукты продаются в момент созревания , поэтому их не нужно выбирать во время покупки. Рекомендуется лишь попробовать фрукт перед тем, как брать несколько килограмм питайи. Его вкус может прийтись вам не по нраву.

Очистка и употребление

Плод разрезается на две части и его мякоть отделяется ложкой. Также можно разделывать его на манер ананаса.

Цена

20-40 бат. Сезон продажи - круглогодичный.

Сала (салак)

Довольно интересный фрукт с неповторимым внешним видом и вкусом. Покрыт жесткой чешуйчатой и коричневой кожицей, которая без усилий отделяется от мякоти. Под кожицей плод раздвоен. Под мякотью есть небольшая косточка, которая не употребляется в пищу. Вкус сладкий с ощутимыми нотками цитруса.

Цена - от 30 до 60 бат .

Рамбутан (волосатый фрукт)

Рамбутан «волосатый» - это фрукт родом из Малайзии. В Таиланде произрастает несколько его разновидностей:

• яйцевидный - с кожурой и волосками розового цвета и более сладкой мякостью;
• круглый - с кожурой алого цвета и зелеными кончиками волосков.

Полезные свойства:

• витамины групп C и B;
• большое количество белка;
• богат на фосфор, железо, кальций.

Этим фруктом в Юго-Восточной Азии кормят больных и немощных людей для того чтобы восстановить их силы. Еще его употребление оказывает благотворное влияние на кожу, поэтому тайские женщины часто делают себе маски из рамбутана.

Выбор

Волоски рамбутана должны быть не сухими, не колючими и не липкими.

Очистка и употребление

Твердая и жесткая кожица плода надрезается ножом и разрывается руками на две части. Внутри будет жемчужно белый плод с косточкой. Мякоть обладает кисло-сладким вкусом, отдаленно напоминающим спелый виноград . Косточка в сыром виде несъедобна, но ее можно обжарить и посолить.

Цена

От 10 до 30 бат за 1 кг.

Саподилла (ламут)

Удивительное сочетание хурмы и груши в одном фрукте . Плод очень мягкий и рыхлый, как спелая хурма. Внешне похож на киви или картофель. Вкус очень сладкий, с карамельными нотками. После того как фрукт оторвали от дерева, он пропадает всего за несколько дней, поэтому его нужно есть сразу.

СПРАВКА! Выбирать плоды саподиллы нужно точно так же, как и хурму.

Цена саподиллы - от 100 бат за 1 кг.

Карамбола (ма фыан)

Карамбола - это продолговатый фрукт с пятью лопастями в форме звезды . За счет большого количества щавелевой кислоты в составе, он обладает любопытным кисло-сладким вкусом. Стоит отметить, что плоды карамболы ценятся не столько за вкусовые качества, сколько за эстетичность. Его можно порезать на ломтики в виде звездочек, которые служат украшением фруктовых салатов, некоторых других блюд и коктейлей.

Цена - от 20 до 50 бат за 1 кг. Сезон длиться с октября по конец декабря.

Сахарное яблоко (черимойя, нойна, райское яблоко)

Фрукт, напоминающий большой плод хмеля. Его кожица, несмотря на свой грубоватый вид очень тонкая и съедобная. Мякоть белая и очень сладкая, напоминающая по вкусу яблоко, за что плод и получил свое название. Употребляется в пищу без костей.

Черимойя считается одним из самых сладких фруктов в Таиланде , который употребляется в свежем виде и добавляется в различные десерты. Очень популярно у тайцев «мороженое» из черимойи, для получения которого достаточно положить плод в морозилку.

Фрукт, напоминающий большой плод хмеля. Его кожица, несмотря на свой грубоватый вид очень тонкая и съедобная. Мякоть белая и очень сладкая, напоминающая по вкусу яблоко, за что плод и получил свое название.

Внешне фрукт напоминает гранату и его название – «ной нха» так и переводится на русский язык, как «ручная граната». При покупке лучше всего выбирать твёрдые, на вид недозревшие плоды, которые в последствии можно положить на пару дней на подоконник до появления фиолетовых или бурых пятен на кожуре. Спелые плоды можно хранить в холодильнике не более, чем 5 суток. Употребляется в пищу без костей.

Важно! Семена есть нельзя, так как они ядовиты.

Стоимость черимойи – от 30 до 90 бат за кг.

Розовое яблоко

Внешне этот фрукт очень похож на болгарский перец, на вкус в прочем тоже. Европейский человек мог встретить такое вкусовое сочетание в салатах, где присутствовали - яблоко и болгарский перец. Мякоть очень водянистая и не очень сытная, вкус слабо выражен.

Цена - 30-70 бат за 1 кг .

Джекфрут (индийское хлебное дерево)

Вес зрелого джекфрута может достигать 30 кг , вследствие чего он является самым крупным плодом дерева из всех существующих. Его твердая и толстая кожура с острыми пупырышками в больших количествах содержит латекс, а потому ее разделывают, предварительно обмазав руки в масле, чтобы к коже не прилипла клейкая масса.

Мякоть внутри кожуры разделена на десяток другой небольших плодов со вкусом дыни и мармелада. Очень сладкий фрукт.

Стоимость джекфрута составляет 25-40 бат.

Тамаринд (Ма-Кам-Ван)

Плоды этого растения очень напоминают арахис, однако внутри «ореховой» скорлупы находятся волокнистая и приторно-сладкая мякоть, которая по вкусу практически идентична финику . За это свойство Тамаринд прозвали «индийским фиником».

Полезные свойства:

• мякоть в большом количестве дает слабительный эффект;
• семена можно пережарить и употребить для лечения от глистов;
• в плодах в большом количестве содержится витамин A, винная, молочная и лимонная кислота.

Еще он является женским афродизиаком.

Выбор

Зрелый плод должен оставаться твердым, а его кожура должны быть ровной и без морщин.

Очистка и употребление

Кожура разрезается на две части, после чего из плода извлекается белая или сухая и черная мякоть.

Цена

От 100 бат за 1 кг.

Маракуйя

Кисло-сладкий фрукт, произрастающий на лианах. По цвету и вкусу напоминает крупные сливы. Его нужно разрезать на две половинки и чайной ложкой выедать кисловатую освежающую мякоть.

Цена - 45 бат за 1 кг.

Ананас

Тайские ананасы, по мнению туристов, очень ароматные, сочные и существенно отличаются от тех, которые россияне привыкли видеть в супермаркетах.

Выбрать самостоятельно хороший и спелый ананас можно, обратив внимание на его шкурку – она должна быть немного мягкой . Свежие ананасы лучше есть сразу , так как фрукты долго не хранятся при комнатной температуре , а в холодильнике их держать не рекомендуется, так как они чувствительны к холоду .

Стоимость ананасов в Таиланде составляет от 20 бат за крупный плод. Дополнительно продавец может предложить очистить фрукт за 10 бат. Отказываться от этой услуги не стоит.

Банан

Бананы являются весьма популярными фруктами, приобрести которые можно повсеместно. Невысокая цена делает бананы доступными для всех слоёв населения Королевства и для всех путешественников.

При выборе этих фруктов нужно обращать внимание на их кожуру . Лучше всего предпочесть банан с зелёной кожурой , которая дозреет за несколько дней. Фрукты же с жёлтой кожурой могут быстро почернеть и испортиться в жаркую погоду. НО если вы собираетесь съесть их сегодня, то именно желтовато-коричневые плоды будут самыми сладкими.

Сортов бананов в Таиланде множество. Самые вкусные выглядят как на фотографии выше, у них нежный кремовый вкус без кислинки, иногда попадаются мелкие темные косточки. На фото ниже менее вкусный сорт, плоды крепкие и с кислинкой.

Сытные и сладкие тайские бананы продаются связками. Стоимость одной в среднем составляет около 30 бат.

Кокос

Кокосы – одни из любимых тайских фруктов, которые употребляются в пищу круглый год в сыром, маринованном и запечённом виде. Мякоть кокоса добавляют в соусы, блюда из мяса и рыбы, различные супы.

Вес молодого плода составляет до 2 кг. Внешняя оболочка зелёного цвета несъедобна. Самыми вкусными являются молодые и нежные зелёные кокосы , тонкую мякоть которых очень удобно выскребать ложкой. Самый вкусный сок у плодов средней спелости. В супермаркетах можно найти обтёсанные плоды, которые легко расколоть самостоятельно.

Урожай кокосовых орехов собирается несколько раз в год, поэтому цены держатся примерно на одном и том же уровне – в среднем от 20-30 бат за штуку.

Баиль

Баиль известен под рядом других названий: бенгальская айва , деревянное или каменное яблоко, матум, мармеладная эгле . Плоды круглые, покрытые твёрдой, но тонкой желтоватой оболочкой, в среднем составляют до 10 см в диаметре.

Перед употреблением баиль очищают от кожуры с помощью небольшого топорика или молотка. Мякоть фрукта бледно-оранжевая, с крупными продолговатыми семенами, по вкусу напоминает мармелад. Из сушёной мякоти варят джемы, добавляют её в салаты и мороженое.

Из высушенных долек бенгальской айвы получается вкусный и полезный чай , который разрешается пить в неограниченном количестве. А вот сами плоды стоит употреблять в больших количествах — спелые фрукты обладают слабительным действием .

Стоимость – от 150 бат за кг.

Арбуз

Вкус местных арбузов существенно отличается от их выращенных в средне-азиатских широтах «собратьев».

В Таиланде можно приобрести арбузы с красной, зелёно-белой и жёлтой мякотью . На вкус разные сорта мало чем отличаются.

Продаются арбузы круглый год практически повсеместно, стоимость на рынках – от 20 бат.

Чаще всего в продаже представлены арбузы, разрезанные на дольки и упакованные в пищевую плёнку. Дороже всего обходятся ягоды с мякотью жёлтого цвета, поскольку у азиатов жёлтый цвет является символом богатства и процветания.

Сантол

Фрукт еще называют «диким мангостином», только он имеет зеленую или желтую кожицу. Является одним из любимых лакомств у тайских детей, который называют «фруктом на палочке» . Размер плодов варьируется от размера яблока до помело. Кожура этого сладкого фрукта светло-жёлтая, легко очищается ножом.

Что интересно, вкус у сантола долгоиграющий, а самой сладкой является мякоть, расположенная ближе к косточке .

Обратите внимание! У косточек сантола острые края , проглатывать их нельзя , так как они могут порезать кишечник.

Средняя стоимость сантола на рынках и частных торговцев – от 45 бат, в супермаркетах практически не встречается.

Тамарилло

Плоды тамарилло растут большими гроздьями до 12 штук в одной связке. Каждая ягода яйцевидной формы, чем-то напоминающая помидор, может достигать от 5 до 10 см длиной. Фрукты могут быть красного, жёлтого и золотистого цвета.

Кожура тамарилло несъедобна , перед употреблением её нужно удалить. Это можно сделать, опустив плоды на полминуты в кипяток и затем аккуратно снять с них кожицу руками. А можно просто разрезать плод напополам и есть его мякоть ложкой .

У хорошего спелого тамарилло кожица блестит , на поверхности нет вмятин и прочих повреждений , а сам плод – мягкий, но упругий . Хранить его можно в холодильнике не более двух недель.

Стоимость – от 50 бат.

Танжерин

Танжерин – тайский мандарин . Отличается от привычных нам испанских и грузинских мандаринов размером – он меньше, а кожура более тонкая.

У спелых фруктов кожура зелёного цвета . При покупке стоит обращать внимание на плотность плодов – мягкие танжерины долго не хранятся.

Очень популярен в Таиланде освежающий фрэш из зелёных танжеринов, который продаётся в небольших бутылочках.

Стоимость танжеринов в зависимости от сезона составляет от 20 до 80 бат за кг.

Кумкват

Кумкват – цитрусовый фрукт, внешне схожий с апельсином, но значительно уступающий ему в размерах. Плоды кумквата не больше, чем виноградины. Мякоть фрукта кислая, сочная, а съедобная кожура – сладкая .

Употребляется чаще всего в свежем виде , также добавляется в чай и используется для приготовления желе.

Кумкват популярен у тайцев благодаря своим жаропонижающим и бактерицидным свойствам , благодаря чему используется при простуде.

Стоимость кумкватов – от 80 бат за кг.

Как хранить экзотические фрукты?

Почти для каждого тайского экзотического фрукта, существуют свои специфические требования к хранению. Однако эти способы объединяет необходимость производить охлаждение до температуры +8-10 градусов. Воздух при этом должен быть очень влажным. Такие условия можно создать в «зоне свежести» любого современного холодильника .

Вас манит уличное фруктовое разнообразие в тележках продавцов, но пробовать незнакомые плоды замысловатых цветов и форм боязно? Страхи прочь - мы подготовили руководство по главным экзотическим фруктам Тая

Такие разные и загадочные... фрукты Таиланда хочется попробовать все. Как выбрать, где купить, какому когда - сезон? Отвечаем!

Мангостин

Сезон: с апреля по сентябрь. Всё время дождей на рынках Таиланда, особенно Южного, прилавки ломятся от спелых мангостинов. Под толстой темно-красной кожурой скрывается мякоть кремового цвета, которую лучше есть вилкой. На вкус плод сладкий с легкой терпкостью. Кстати, чем больше долек, тем меньше косточек.

Фото: Shutterstock 2

Рамбутан

Сезон: круглый год, пик - с мая по сентябрь. «Фрукт-специалитет» Королевства легко найти на рынке по ярко-красному цвету и бледно-зеленой щетине. На вкус напоминает виноград, но слаще и насыщеннее. Растет в центральных и южных провинциях (Чантанабури, район Паттайи, Сураттхани).

Фото: Shutterstock 3

Гуава

Сезон: круглый год. До сих пор неясно, как растение из Южной Америки оказалось в Таиланде. Возможно, в древний Сиам его завезли испанские мореплаватели. Как бы то ни было, гуава прижилась в Юго-Восточной Азии и стала там одним из популярнейших фруктов. Тайцы употребляют ее недозревшей (когда мякоть еще зеленая и твердая) с солью, сахаром и специями. К слову, фрукт выглядит настолько экзотически, что жители Таиланда обозвали его «чужаком»: farang.

Фото: Shutterstock 4

Сахарное яблоко

Сезон: с июня по сентябрь. Под бугристой болотно-зеленой кожурой скрывается сладкая и ароматная мякоть молочного цвета. Если фрукт зрелый, его можно есть ложкой. Кстати, основой фирменного мороженого, подаваемого в тайских ресторанах, служит именно сахарное яблоко. любит жаркий и влажный климат, поэтому выращивается в основном на юге страны.

Фото: Shutterstock

Карамбола

Сезон: с октября по декабрь. Плоды желтого или зеленого цвета продолговатой формы, разрезанные поперек, имеют форму пятиконечной звезды. Из-за этого они получили второе название - Starfruit, или звездный фрукт. Зрелая карамбола очень сочная, ее вкус приятный, цветочный, не очень сладкий. Незрелые плоды довольно кислые, зато в них много витамина С. Фрукт используется для салатов, соусов, соков и прохладительных напитков.

Фото: Shutterstock 6

Кокос

Сезон: круглый год. Если бы не кокос, кухня Таиланда была бы просто соединением китайской с индийской. Кокосы в Королевстве по частоте использования - что картошка в России. Их добавляют в рис, едят свежими, на кокосовом молоке варят большинство супов, кокосы в сиропе предлагают как десерт. А на рынках продают молоко прямо в орехах.

Фото: Shutterstock 7

Личи

Сезон: с апреля по июнь. Когда-то личи привозили в Таиланд из Китая, поэтому фрукт был достаточно дорогим. Сегодня же личи выращивают на фермах на севере страны. Сортов очень много. В целом фрукт отличается сладким вкусом и нежной мякотью, похожей на виноград, его цвет - от розового до пурпурного.

Фото: Shutterstock 8

Тамаринд

Сезон: с декабря по март. Привычный тамаринд - кислый, но в Таиланде выращивается его сладкая разновидность. Плоды тайцы отваривают в воде, получая освежающий напиток. Иногда сладкий тамаринд едят свежим.

Фото: Shutterstock 9

Помело

Сезон: с августа по ноябрь. По вкусу напоминает грейпфрут, но скорее сладкий, чем кислый. К тому же, помело значительно большего размера. Мякоть красноватая, реже - бледно-желтого или оранжевого цвета.

Фото: Shutterstock 10

Джекфрут

Сезон: с января по май. Джекфрутовые деревья растут в Южном Таиланде. Округлый тяжелый плод размером с крупную дыню можно разрезать только большим ножом. Под зеленовато-желтой кожурой прячутся дольки желтого цвета с необычным вкусом, сильным ароматом и огромным количеством семечек внутри. Созревшую мякоть употребляют свежей, недозревшую предварительно готовят, а семечки после обработки добавляют во многие блюда.

Фото: Shutterstock 11

Розовое яблоко

Сезон: круглый год. Есть два сорта этого фрукта: розового и зеленого цвета. По вкусу они похожи на обычные яблоки, только кислее. Самые красивые появляются на рынках в прохладный сезон - с ноября по март.

Фото: Shutterstock 12

Манго

Сезон: с марта по июнь. Тайские манго не похожи на выращиваемые в других странах, особенно американские. Разновидности, произрастающие лишь в Таиланде, завоевали такую популярность за рубежом, что экспорт манго исчисляется миллионами килограммов!

Фото: Shutterstock 13

Лонган

Сезон: с июня по август. Название фрукта заимствовано из китайского («лун янь» – «глаз дракона»), ведь он сам пришел в Таиланд из Поднебесной (растет на севере КНР). Тайцы обычно едят лонган свежим, а в ресторанах еще и подают его с мороженым.

Фото: Shutterstock 14

Саподилла

Сезон: с сентября по декабрь. Человек неискушенный может принять плод за небольшое манго, просто коричневого цвета и округлой, яйцевидной формы. Фрукт часто применяют для сервирования блюд благодаря красивому коричневатому оттенку мякоти. Есть саподиллу рекомендуют после полного созревания: тогда она очень сладкая и довольно мягкая.

Фото: Shutterstock

Лонгконг

Сезон: с мая по ноябрь. Произрастает на юге Таиланда. Внешне это маленькие круглые плоды с мягкой кожицей песочного цвета. Растут они гроздьями. Мякоть - полупрозрачная, белого цвета. Вкус - сладко-кислый. Едят фрукты в свежем виде. Главное не надкусить косточку - она хоть и мягкая, но горькая. Лонгконг богат кальцием, фосфором, калием, железом, витаминами В1, В2 и С.

Фото: Shutterstock 16

Дракон-фрукт

Сезон: с мая по октябрь. Ярко-розовый фрукт с «чешуйками», размером с большое яблоко и немного вытянутой формы. Края «чешуи» - зеленые или салатовые, а мякоть внутри белая, с мелкими черными косточками.

Фото: Shutterstock 17

Папайя

Сезон: круглый год. Папайя появилась в Индокитае еще в XVI веке, и с тех пор выращивается местным населением. Исключительно тайское использование плодов - острый салат сом там (нарезанная полосками зеленая папайя, сушеные креветки, чеснок, перец чили). Зрелые фрукты перед употреблением обычно сбрызгивают свежевыжатым соком лайма.

Фото: Shutterstock 18

Салак

Сезон: с апреля по май. Чешуйчатые плоды бордово-коричневого цвета - овальные, со слегка вытянутыми краями, напоминают каплю воды. Кожура тонкая и легко снимается, но чистя фрукт, нужно быть осторожным: салак покрыт маленькими шипами-иголочками, к счастью, не очень твердыми. Мякоть - белая с желтоватым оттенком.

Фото: Shutterstock 19

Ананас

Сезон: круглый год. Тайские ананасы называют одними из лучших в мире. Вкус насыщенный, от кисло-сладкого до сладкого. Запах зрелого ананаса приятный и немного сладковатый. Выбирая плод, обращайте внимание на твердость - он должен слегка проминаться под пальцами, но не быть слишком мягким или, напротив, жестким.

Фото: Shutterstock 20

Дуриан

Сезон: с мая по август. Плод еще называют «королем фруктов» из-за богатого содержания витаминов и микроэлементов. Однако прославлен дуриан в первую очередь за исключительный вкус, но неприятный, трудноописуемый запах. Фрукт обязательно надо попробовать, только не стоит нести его в отель - могут оштрафовать! А если очень хочется привезти дуриан домой, возьмите герметично упакованный плод в duty free.

Фото: Shutterstock

От разнообразия тайских фруктов кружится голова. Чтобы успеть распробовать все, вылетайте в Таиланд прямо сейчас!

На свете есть немного мест, которые могут похвастать таким изобилием фруктов, которое есть в Таиланде. Для россиян экзотические тайские фрукты, их качество и цена - праздник для души. Даже если кажется, что бананами и ананасами нас не удивишь, то попробовав здесь эти фрукты, понимаешь, что оказывается ты и не знал их настоящий вкус.

Фруктовый калейдоскоп Таиланда красочен и разнообразен. Вкусовым ощущениям, срокам созревания, полезным свойствам каждого фрукта можно посвятить отдельные большие рассказы. Фолиант будет велик, подробен, интересен и… вряд ли кто-то дочитает его до конца. Поэтому, для начала проведем легкий ознакомительный экскурс в страну под названием: «Тайские фрукты - вкус, названия и фото».

Джекфрут (Khanoon)
Основной сезон: март - июль.
Калорийность: 95 ккал/100г.
Сахар: 19.08 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: В6 (25%), С (17%), Калий (10%), В1 (9%), Магний (8%).

Самый крупный тайский фрукт, его вес достигает 60 кг. Мякоть фрукта плотная, сладковатая, но не сочная. Продаётся, как правило, в разделанном виде, есть лучше охлажденным. Зрелый джекфрут приобретает канавки между бугорками и становится от желтовато-зеленого до темно-желтого цвета.

Манго (Ma muang)
Основной сезон: с конца марта по июнь.
Калорийность: 60 ккал/100г.
Сахар: 14 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (60%), В9 (11%) В6 (9%), А(6%), бета-каротин (6%)

Зрелые плоды могут быть разных размеров, зеленого, желтого или зелено-бордового цвета. Зеленые манго используются для салатов, желтые плоды имеют очень сочную и сладкую мякоть. Манго можно кушать слегка недозревшим, из него делают один из самых вкусных десертов с липким рисом.

Папайя (Malagor)
Основной сезон: март - июнь.
Калорийность: 43 ккал/100г. Сахар: 8 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (75%), В9 (10%), В5 (4%), калий (4%)

Мякоть плода сочная с приятным слегка сладковатым вкусом. В этом тайском фрукте содержатся специальные ферменты, которые помогают усваивать пищу, максимально извлекая из нее полезные вещества, возможно поэтому в Таиланде так популярен салат из зеленой папайи «Сом Там». Что же касается спелой папайи, то тайцы не рекомендуют её кушать в больших количествах, так как считают, что это может привести к пожелтению кожи.

Розовое яблоко (Chom-poo)
Основной сезон: июнь - август.
Калорийность: 24 ккал/100г.
Сахар: 5 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: А (21%), С (18%), кальций (2%)

Розовые яблочки могут быть розового, белого или зеленого цвета, по вкусу ничего общего с нашими яблоками не имеют. Мякоть хрустящая, несколько пресноватая, освежающая на вкус с легкой горчинкой. Фрукт имеет 92% воды и может использоваться в качестве природного тоника, помогающего нейтрализовать канцерогены и особенно полезного для сердечной деятельности.

Мангостин (Mangkut)
Основной сезон: май - октябрь.
Калорийность: 72 ккал/100г.
Сахар: 17 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: В9 (8%), В1 (5%), В2 (5%), С (3%), марганец (5%), магний (4%), железо (2%)

Внутри плод с очень нежной мякотью белого цвета и приятным ярко выраженным кисло - сладким вкусом. Тайцы особенно рекомендуют его тем, кто склонен к полноте, так как он способствует расщеплению жира в пище. Из-за низкой стоимости, приятного вкуса и аромата, хорошей возможности транспортировки мангостин пользуется большой популярность не только в Таиланде, но и за рубежом, его экспортируют во многие страны.

Дуриан (Toorian)
Основной сезон: апрель - июнь.
Калорийность: 175 ккал/100г.
Сахар: 25 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: В1 (30%), В6 (24%), С (24%), В2 (17%), марганец (15%), калий (9%), магний (8%), фосфор (6%)

Самый дорогой и неоднозначный из всех тайских фруктов, вес достигает 5-7 кг. Мякоть мягкая, маслянистая, имеет необычный вкус, который вызывает разные ассоциации. Для того чтобы ощутить всю палитру вкуса нужно выбирать спелые плоды с не упругой мякотью, она должна напоминать сливочное масло и легко проминаться. Из-за чрезвычайно сильного аромата дуриан фактически запрещено проносить во многие общественные места, в гостиницы и салоны самолетов.

Драгонфрут (Gair-ow Mang Gorn)
Основной сезон: май - июнь, январь - февраль.
Калорийность: 65 ккал/100г.
Сахар: 11 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (7%),фосфор (9%), кальция (3%)

Драконфрут или питайя - плод определенного вида кактуса, мякоть очень сочная, почти без запаха, с нейтральным водянистым вкусом. Обычно его не чистят, просто разрезают и кушают ложкой или делают фруктовый салат. Поскольку эти тайские фрукты практически безвкусны, его хорошо употреблять в жаркое время вместе с мороженым или делать коктейль с апельсиновым соком, сахарным сиропом и щепоткой йодированной соли.

Рамбутан (Ngo)
Основной сезон: апрель - июль.
Калорийность: 80 ккал/100г.
Сахар: 19 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: В3 (9%), С (6%), марганец (16%), железо (3%), кальций (2%)

Зрелые плоды имеют очень сочную плотную полупрозрачную белую мякоть сладкого вкуса и ядовитую косточку. Многие тайцы стараются не есть много рамбутанов, потому что считают, что от них можно поправиться, но с удовольствием используют плоды в качестве скраба для лица и тела.

Кремовое яблоко (Noi-na)
Основной сезон: сентябрь - октябрь.
Калорийность: 90 ккал/100г.
Сахар: 24г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (44%), В6 (15%), В1 (10%), марганец (20%), магний (6%), железо (5%), фосфор (5%), калий (5%)

Один из самых популярных тайских фруктов. В спелом виде имеет очень сладкую мякоть сливочного цвета со вкусом ванильного крема. Если мякоть смешать с соком кокоса и охладить становиться похоже на очень вкусное мороженое. При очистке и обработке нужно соблюдать осторожность с листьями нойны - сок листьев при попадании на губы, веки, глаза может вызвать ожог или аллергический дерматит. Чтобы этого не произошло, затронутые места нужно срочно промыть чистой водой.

Салак (Ragam, La kham)
Основной сезон: июнь — август.
Калорийность: 370 ккал/100г
Жир: 0,4 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (10%), железо (30%), кальций (4%), фосфор (3%)

Салук или салак, называют также «змеиным фруктом», потому что кожура напоминает облачение змеи. Существует несколько подвидов класса Salacca. Вкус и сочность фруктов варьируются от сладкого до кислого, по консистенции может напоминать грушу. Употребляют эти тайские фрукты в свежем виде с солью и перцем или варят в сахарном сиропе со специями. Считается, что салак укрепляет память и повышает иммунитет.

Лонган (Lam Yai)
Основной сезон: июль - сентябрь.
Калорийность: 59 ккал/100г
Сахар: 15 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (80%), В2 (12%), калий (6%), магний (3%), цинк(1%), железо (1%)

Мякоть очень сочная, плотная, почти прозрачная, сладкая на вкус, напоминающая грейпфрут. Можно кушать свежим, сушить, как изюм или делать из него освежающие напитки, пить которые лучше вечером, так как эти тайские фрукты обладают успокаивающим эффектом и дарят хороший сон.

Лангсат(Longkong)
Основной сезон: июль — октябрь.
Калорийность: 65 ккал/100г
Сахар: 15 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (24%), А (25), фосфор (35%), кальций (5%)

Очень похож внешне на лонган, но имеет более светлую кожицу, хрупкие «корявые» веточки и более вкусную мякоть - сочную со слегка терпким кисло-сладким вкусом. Кроме того тайцы используют сушеный лангсат в качестве средства против комаров и других насекомых, так как при сжигании они испускают специфический запах.

Личи (Linjee)
Основной сезон: апрель - май.
Калорийность: 64 ккал/100г
Сахар: 17 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (86%), В6 (8%), В2 (5%), В1 (1%), фосфор (4%), калий (4%), магний (3%)

Мякоть похожа по консистенции на виноградную, сочная, слегка сладкая, очень ароматная со слегка терпким вкусом. Личи не только очень вкусный тайский фрукт, но и лекарственный. Исследования показали, что личи регулирует пищеварение, помогает восстановлению печени, облегчает кашель и, даже, способствует уменьшению опухолей при онкологических заболеваниях. Тайцы называют личи «краеугольным камнем» экономики в сфере экспорта фруктов, оно выращивается в промышленных масштабах и пользуется большой популярностью не только в Таиланде, но и за рубежом.

Помело (som-o)
Основной сезон: август - октябрь.
Калорийность: 37 ккал/100г
Сахар: 9 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (73%),В1 (3%), В6 (3%), калий (5%), кальций (4%), магний (2%), железо (1%)

В Тайланде этот фрукт имеет очень заманчивый вкус - сладкий, с лёгкой кислинкой. Помело содержит около 90% воды и используется чаще всего в качестве десерта - продаётся в уже чищеном виде и съедается незаметно. Особенно полезно кушать этот тайский фрукт после принятия алкогольных напитков - он не только освежает, но и способствует изгнанию алкоголя из организма и пробуждению аппетита.

Саподилла (lam ut)
Основной сезон: ноябрь - май.
Калорийность: 82 ккал/100г
Сахар: 19г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (18%), В5 (5%), В9 (4%), железо (6%), калий (4%), магний (3%), кальций (2%), фосфор (2%)

Мякоть сочная с очень сладким карамельным или медовым вкусом, обладает тонизирующим свойством и предотвращает простуду. Этот тайский фрукт употребляют в свежем виде, из него делают вкусное вино, шейки и жевательную резинку, которую особенно любят дети.

Карамбола (ma-fuang)
Основной сезон: сентябрь - февраль.
Калорийность: 30 ккал/100г
Сахар: 7г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (41%), В5 (8%), В9 (3%), кальций (3%), калий (3%), магний (3%), холин (2%)

Хрустящий, сочный, слегка кислый плод, используется в качестве гарнира и из него делают сок. Плоды этого тайского фрукта обладают легким мочегонным и слабительным действием, но, их не рекомендуют кушать беременным. На самом деле, карамбола, скорее просто красива, чем вкусна и часто служит украшением многих блюд.

Ананас (Saparot)
Основной сезон: декабрь - январь и апрель - июнь.
Калорийность: 50 ккал/100г
Сахар: 13 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С (57%), В6 (9%), В1 (7%), В9 (5%), магний (3%), марганец (9%), железо (2%)

В Таиланде растут несколько видов ананасов, самый вкусный - южный мелкий сорт. Эти тайские фрукты очень сладкие, сочные и не оставляют оскомины. В ананасе имеются ферменты, способствующие быстрому расщеплению белка, поэтому тайцы особенно рекомендуют кушать его после мясных блюд. И, конечно, из ананаса варят джемы, компоты и делают освежающие шейки.

Тамаринд (Makham thad)
Основной сезон: декабрь - март.
Калорийность: 240 ккал/100г
Углеводы: 63 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: В1 (34%), магний (26%), железо (22%), фосфор (14%), калий (12%)

Плоды имеют очень твердые косточки и мякоть кислого, терпкого вкуса. Особенно полезен тамаринд людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку он имеет свойство значительно понижать уровень сахара в крови, высокое кровяное давление, жировые отложения в печени и способствует снижению веса. Употреблять тамаринд в лечебных, оздоровительных целях можно три раза в день после еды, не более 2г на 1кг веса человека в день, продолжительностью не более 5 недель. Кушать в свежем виде, как фрукт, тамаринд не очень вкусно, но например, жареные куриные крылышки или креветки с соусом тамаринда, десерты, цукаты из тамаринда, освежающие напитки с тамариндом восхитительны и их точно стоит попробовать в Таиланде!

Гуава (Farang)
Основной сезон: круглый год.
Калорийность: 115 ккал/100г
Сахар: 19 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: С(28%), А (21%), В3 (9%), В1 (7%), калий (20%), фолиевая кислота (20%), медь (19%), фосфор (7%)

Мякоть этих тайских фруктов хрустящая, освежающая с ароматным, экзотическим вкусом. Тайцы рекомендуют кушать гуаву неочищенной, т.к. в кожуре много витаминов, также из нее делают вкусные напитки, мороженое, джемы, желе, употребляют в маринованном виде и пекут с ней пироги. Из-за большого содержания клетчатки гуава хорошо утоляет голод и, из-за низкой калорийности может использоваться в диетических целях.

Банан (Kluey)
Основной сезон: круглый год.
Калорийность: 90 ккал/100г
Сахар: 22 г/100г
Основные витамины и микроэлементы: В6 (31%), С (10%), марганец (13%), калий (8%), магний (8%), фосфор (3%), железо (2%)

Кроме витаминов, бананы богаты природными сахарами трех видов: сахарозой, глюкозой и фруктозой, что добавляет жизнеспособность мозгу и делает бананы природным энергетиком, поэтому тайцы рекомендуют их кушать прежде всего утром, чтобы зарядиться энергией на целый день. Кроме того, бананы устраняют неприятный запах изо рта, снижают похмелье, компенсируя недостаток сахара после приема алкоголя, и помогают бросить курить - в них содержится полный комплекс витаминов, снижающих никотиновую зависимость. Так что, хотите бросить курить - кушайте бананы! В Таиланде растёт несколько видов этих фруктов, один из самых вкусных - маленькие «пузатенькие» бананчики с тонкой кожурой.

Кокос (Ma-phrao)
Основной сезон: круглый год.
Калорийность кокосовой мякоти: 1450 ккал/100г
Сахар: 7г/100г
Жир: 33г/100г
Основные витамины и микроэлементы: В5 (20%), С (4%), железо (19%), фосфор (16%), цинк (12%), магний (9%), калий (8%), кальций (1%)

Кокосовый сок способствует детоксикации и является природным универсальным напитком, содержащим витамины и микроэлементы, необходимые человеческому организму. Тайки, при отсутствии грудного молока, вскармливают им грудных детей; спортсмены употребляют его во время тренировок для восстановления потери воды, витаминов и минералов. Красавицы ухаживают за волосами и получают при помощи кокосового масла красивый загар; а туристы пьют кокосовый сок, просто потому, что он вкусный!

Фруктами можно позавтракать, утолить жажду или просто перекусить, но, если хочется настоящих приключений, то почему бы не испытать себя и не попробовать некоторые тайские фрукты с … солью, сахаром или перцем чили - ведь именно так любят делать все тайцы.

PavelS

20.02.2014 - 19:22 19721 Гость

Оценить статью:

Выразите свое мнение! Порадуйте автора!

Введите сообщение в форму ниже и нажмите кнопку "КОММЕНТИРОВАТЬ", если стесняетесь,
то можно сделать это анонимно, для этого введите любое имя в поле "Анонимно".